Muğla Büyükşehir Belediyesi ve Muğla Ticaret Borsası işbirliği ile Muğla’ya
kazandırılan 100.Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı üreticilere destek olmak için
çalışıyor.
Muğla’nın ürünlerini tanıtmak ve kalitesini belirlemek için analizlerin yapılacağı
100. Yıl Gıda Analiz Laboratuvarı’nda öncelikle Muğla’nın en meşhur iki ürünü
olan bal ve zeytinyağı analizleri yapılacak. Bu analizler uluslararası konsey
metotları ve Türk Gıda Kodeksi kalite ve saflık parametrelerine göre
uygulanacak.
Analizi Yapılan Ürünler Tüketiciye Güven Veriyor
Büyükşehir ve Ticaret Borsası’nın Muğla’ya kazandırdığı laboratuvar; tüm
mamul, yarı mamul, hammadde gıda ürünlerinin kalite kriterlerinin
belirlenmesini sağlayacak. Yenilikçi ürün geliştirmek için AR-GE çalışmalarının
gerçekleştirilmesi, kalitesi belirlenmiş ürünlerin pazar olanaklarının
arttırılmasında büyük öneme sahip. Laboratuvarda kalitesi belirlenen ve
tescillenen ürünler hem üreticiye kazandıracak hem de tüketici ürünleri güvenle
alacak.
Üreticinin Cebini Düşünen Laboratuvar
100.Yıl Laboratuvarında yapılan analizler üreticileri desteklemek amacıyla diğer
laboratuvarların fiyat listesine göre üreticilere daha uygun fiyatlı analiz fırsatı
sağlayacak.
Hurşit Öztürk; “Ortaklıklarımızın Devam Etmesi Temennimiz”
Projenin ortaklarından olan Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk,
“İşbirliği yaptığımız Muğla Büyükşehir Belediyemizle ortaya Muğla için güzel
proje çıkarttık. Kısa sürede çalışmalara başladığımız 100.Yıl Gıda Analiz
Laboratuvarı’nda yenilebilir gıda analizleri gerçekleştirilecek. Şimdiden herkese
hayırlı olsun diyorum. El birliği ile yaptığımız çalışmaların da devam etmesini
temenni ediyoruz. Laboratuvarın en önemli etkisi tüketiciye güvenilir gıda
tescilini vermesi. Bu şekilde üreticiler ürünlerinin kalitesini tescillerken öte
yandan da tüketici ürünleri gönül rahatlığıyla alıyor.” ifadelerini kullandı.
Fatih Öztürk; “Muğla’da Bir İlk Olacak”
Ürün kalitesinin önemine değinen Muğla Tarım Güç Birliği Kooperatifi Başkanı
Fatih Öztürk, “Kooperatif olarak en büyük hedeflerimizden biri kaliteli ürünleri
tüketiciyle buluşturmaktı. Bu laboratuvarımız sayesinde hedefimizi
gerçekleştirebiliyoruz. Ürünün kalitesini burada tescilleyeceğimiz için tüketici
aldığı ürüne hak ettiği parayı verebilecek. Kalitesini artırdığımız ürünlerle pazar
şansımız daha da artacak ve her zaman daha kaliteli şekilde tüketiciye ulaşacak.
Tabi bu kaliteli ürün standartları Muğla’nın tanıtılması için de önem arz ediyor.
Bu işbirliği ile hem ürünler borsa da değer görecek hem de satışı kolaylaşacak ki
bu da Muğla’da bir ilk olacak.” dedi.
Şaban Çetin “İncelemeler Üreticileri Kaliteye Teşvik Ediyor”
Köyceğiz Beyobası Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Şaban Çetin ise
konuşmasında şu ifadelere yer verdi, “Kooperatiflerimizin üretmiş olduğu
ürünlerin laboratuvarda değerlendirilerek raflarda yerini alması hem bizler için
hem de tüketici için çok önemli. Bu laboratuvarda ürünler yalnızca
incelenmiyor, üreticilerin daha kaliteli ürün üretmesini teşvik ediyor. Böylece
üretici daha kaliteli ürünle daha çok para kazanma fırsatı buluyor.”
Övgü Ferek; “Tüketicilerin Sağlığını Ön Planda Tutan Bir Anlayışla
Çalışıyoruz”
Muğla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli
Gıda Mühendisi Övgü Ferek, laboratuvarda yapılan incelemeler hakkında şu
bilgileri verdi: “100.Yıl Gıda Analiz Laboratuvarında yaptığımız analizlerle
üreticilerin ürünlerinin kalitesini belirlerken bir yandan da tüketiciye güven
sağlayacağız. Öte yandan Muğla’nın Coğrafi işaretli ürünlerinin kalite
altyapısını oluşturup potansiyeli yüksek yeni ürünlerin coğrafi işaret alabilmeleri
için çalışmalarımızı gerçekleştireceğiz. Tüketicilerin sağlığını ön planda tutan
bir anlayışla gıda güvenliğine öncelik vererek ‘Pestisit kalıntısı’ analizleri
yapacağız. Laboratuvarımız, ISO 17025 standardı kapsamında ‘TÜRKAK
Akreditasyonu’ gerekliliklerini sağlayacak nitelikte olup şu anda analizlerin
validasyon çalışmaları yapılmakta. Vatandaşlarımız için analizlerimiz ise
Ağustos ayı içerisinde başlatmayı planlıyoruz.”
