Muğla zeytinyağı sektöründe nitelikli kadın gücünü artırmak amacıyla hayata geçirilen "Sanayide Kadın Eli – Muğla Zeytinyağı Sanayisinde Kadın Operatörler Yetişiyor" projesi, MUTSO ev sahipliğinde düzenlenen ilk eğitim programıyla resmen başladı. 21 Eylül Pazartesi günü gerçekleştirilen açılış programına; MUTSO Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş, TOBB Muğla Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Mehtap Şeniz Çahan, kurul üyeleri ve kadın operatör adayları yoğun ilgi gösterdi.
Karakuş: "Kadınların Üretimin Her Alanında Olmasını Önemsiyoruz"
Programın açılışında konuşan MUTSO Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Karakuş, Muğla’nın kentin iklimi, toprak yapısı ve köklü üretim kültürüyle zeytinyağı üretiminde büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı. Bu potansiyelin doğru üretim ve işleme teknikleriyle desteklenmesi gerektiğini belirten Karakuş, "Kadınların üretim ve iş hayatının her alanında daha fazla yer almasını önemsiyoruz. Daha önce yürüttüğümüz Tarımda ve Turizmde Kadın Eli projelerinin ardından, bu yaklaşımı sanayi sektörüne de taşıyoruz. Kadınların makine operatörlüğü gibi teknik alanlarda yer alması, hem istihdama hem de sektörün nitelikli eleman ihtiyacına büyük katkı sağlayacaktır" dedi.
Zeytinyağı Sektöründe Tarladan Fabrikaya Kadın Eli
TOBB Muğla KGK Başkanı Mehtap Şeniz Çahan ise 2007 yılından bu yana kadın girişimciliğini desteklemek için çalıştıklarını hatırlatarak, projenin temel hedeflerini paylaştı. Muğla'da kadın emeğinin zeytin üretiminin her aşamasında bulunduğuna dikkat çeken Çahan, "Amacımız kadınların sadece tarla ve hasat aşamasında değil, zeytinyağı fabrikalarında üretim hattını yöneten ve makineleri kullanan nitelikli operatörler olarak da yetişmeleridir. Bu proje sadece iki günlük bir eğitim değil; staj ve istihdam modeliyle devam edecek kalıcı bir süreçtir" ifadelerini kullandı.
Teorik Eğitimden Aydın'daki Uygulamalı Sahaya
Programın ilk gününde katılımcılara uzman isimler tarafından teorik bilgiler aktarıldı. Nurettin Beşer, "Zeytinden Zeytinyağına: Üretimin Temelleri ve Zeytinyağı Sıkım Prosesleri" başlığında sunum yaparken; Dr. Abidin Tatlı, kalite kriterleri, proses yönetimi ve zeytinyağının duyusal analizi konularını ele aldı.
İki günlük eğitim maratonunun ikinci ayağı ise 22 Eylül Salı günü Aydın’daki Polat Makina tesislerinde gerçekleştirilecek. Uygulamalı eğitimde teorik bilgilerini pratiğe dökecek olan katılımcılar arasından başarıyla seçilecek en az 5 kadın, Muğla’daki zeytinyağı fabrikalarında staj programına dahil edilerek doğrudan istihdama kazandırılacak.
