Mantarın en sevilen türlerinden olan Kuzugöbeği sezonu açıldı. Mantar tutkunlarının heyecanla beklediği bu dönemde, ormanlık alanlarda doğal olarak kendiliğinden yetişen ve lezzetiyle bilinen kuzugöbeği mantarları toplanıp tüketilmeye başlandı. Muğla ve çevrelerinde sıkça görülen kuzugöbeği mantarı, vatandaşlar tarafından toplanıyor. Kuzugöbeği mantarının doğal yaşam alanlarından biri olan ormanlık alanlarda, halk tarafından bu eşsiz lezzetin peşine düşülüyor. Bu sezon da doğal yaşam alanlarında bolca bulunan kuzugöbeği mantarlarının, hem sofralarını süsleyeceği hem de piyasada değerli bir ticari ürün olarak yerini alacağa benziyor. Kuzugöbeği'nin faydaları arasında göbek mantarı olarak da anılan bu mantarın çok zengin bir besin kaynağı olduğu belirtiliyor. İçeriğinde B1, B2 ve C vitaminlerin yanı sıra yüksek miktarda kalsiyum, sodyum, çinko ve potasyum bulundurduğu ifade ediliyor. Ayrıca, 1 adet kuzu göbeği mantarının 1 kilo etin taşıdığı proteine eşit miktarda protein içerdiği vurgulanıyor. Zihin açıcı bir ürün olan kuzugöbeği mantarının besin değerinin yanı sıra bağışıklık sistemi üzerinde de güçlendirici bir etkiye sahip olduğu belirtiliyor. İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudun tüm zararlı mikroorganizmalara karşı korumasını desteklediği ifade ediliyor. Ayrıca, kansızlık olarak bilinen anemi hastalığına karşı etkili olduğu ve prostat kanserine karşı olumlu bir etkiye sahip olduğu belirtiliyor. Kuzugöbeği mantarı, herhangi bir alerjinin söz konusu olmadığı durumlarda kansızlık tedavisinde de kullanılabileceği ve sıklıkla tüketilmesinin tavsiye edildiği vurgulanıyor. Bu sağlıklı ve lezzetli mantarın bu sezon da rağbet göreceği ve sofraları süsleyeceği kesin gibi görünüyor.
